红外测温仪的测温原理是将物体（如钢水）发射的红外线具有的辐射能转变成电信号，红外线辐射能的大小与物体（如钢水）本身的温度相对应，根据转变成电信号大小，可以确定物体（如钢水）的温度。

了解红外测温仪做过调查的人都知道，按照不同的原理，红外测温仪有双色红外测温仪和单色红外测温仪两种，这两种红外测温仪之间有什么区别呢？

双色红外线测温仪，又称比色测温仪，是相对单色红外线测温仪来说的，它也是红外线测温仪的一种。实际上，比色测温仪并没有亮度和颜色的含义，这里的“色”的含义应为红外波长或光谱，即为“双红外光谱测温仪”。

双色红外测温仪的工作原理是：在选定的两个相邻的红外波长和一定带宽下，它们的辐射能量之比随着温度的变化而变化，利用两组带宽很窄的不同单色滤光片，收集两个相近波段内的辐射能量，将它们转化成电信号后再进行比较，最终由此比值确定被测目标的温度。

由于是分别接收物体红外热辐射中两个相邻波段内的能量，根据两个能量的比值大小来确定物体的温度。无论物体的辐射率是高是低，两个相邻波段内辐射能量的比值基本保持不变，这样就消除了辐射率等因素对红外能量测量的影响，从而摆脱了红外测温技术对绝对能量的依赖，使高精度、高重复性的温度测量成为可能。

简言之，双色红外测温仪的优点是：1.不受发射率的影响；2.很大程度上可以不受视域内尘土和其它污染物的影响；3.目标尺寸大小可远远小于测量光斑。

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